冬季的第一杯奶茶是罐罐装的——

　　围炉煮茶过时了，围炉罐罐最先风行

　　客岁冬季，围炉煮茶成为社交平台的顶流，三五老友相聚，支起一个暖乎乎的炉子，煮上一壶热呼乎的茶，配上烘烤过的橘子、板栗、红薯，一组轻松舒服的新中式下战书茶照片还能助你在社交平台上取得世人点赞。不外茶饮界的风历来吹得飞快，本年秋末，一个名为围炉罐罐茶的新“弄法”最先在社交平台走红，隐约有了成为今冬顶流的趋向。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 沈昭

　　Z世代如何玩转围炉罐罐茶

　　围炉罐罐茶的设备和围炉煮茶比拟，没有产生太年夜转变，首要是火炉上摆着的不是标致的玻璃茶壶了，而是酿成了带有滤嘴的粗陶罐子，火炉上咕嘟咕嘟煮着的也不是茶水，而是八门五花的奶茶。

　　最根本也是受众最广的围炉罐罐茶是玫瑰烤奶茶，围炉罐罐茶建造起来要比围炉煮茶还介入感，先要把茶叶和糖在罐罐里慢吞吞地炒上一番，然后加上鲜牛奶煮出奶皮，再插手玫瑰花一路煮，还的会插手干桂圆、干红枣等小料，如许煮出来的一壶烤奶茶看起来很标致，味道也不错。

　　在此根本上，围炉罐罐茶的弄法还进行了拓展，除插手玫瑰、木樨等常见的鲜花类小料，桂圆、红枣、枸杞这类常见的摄生食材也是围炉罐罐茶的“常客”，另外，雪梨、山查、甘蔗、橙皮等等食材也被立异插手了建造罐罐茶的食谱，用来配着牛奶一路煮或用来和茶叶一并烘焙，还的专营店开辟出了加倍合适摄影打卡的围炉罐罐茶，好比说以莫奈花圃为灵感的围炉罐罐茶，就是在烹制的进程中插手蝶豆花，终究可以烹出浅蓝色的奶茶，再撒上一些玫瑰花、干木樨、薄荷叶的碎片，如爱游戏app官方网站入口许一碗罐罐茶看起来就像是花团锦簇的莫奈花圃一样标致，以此类推，各类具有染色结果的食材成为创意罐罐茶的骄子，固然味道很难包管，但摄影结果绝对拉满。

　　为何围炉罐罐茶能走红？

　　相较在品类较为单一的围炉煮茶，围炉罐罐茶的菜单扩年夜了不止一倍，在茶的根本上衍生出的五花八门的奶茶俘获了年青人的心。味道不错只是罐罐茶走红的缘由之一，和围炉煮茶能走红一样，围炉罐罐茶的走红也和其背后存在的社交功能是分不开的。

　　江苏省社科院副研究员赵伟认为，围炉罐罐茶可以或许在社交平台上敏捷走红并成为茶饮商家们的新骄子首要有几个缘由：其一，围炉罐罐茶和围炉煮茶一样，是与当下年青人的审美时尚相吻合的，“不论是曩昔接管的文学美学教育也好，仍是说此刻遭到的影视剧传统审美的影响，当下的年青人对具有中国传统文化色采的、新中式的新闹事物有比力年夜的热忱，我们在电视剧里看到了好比说宋朝的点茶、煮茶，在实际糊口中假如也找到这么一个处所可以点茶、煮茶，天然会感觉很新颖、很有吸引力。”另外一方面，相较在围爱游戏app官网登录入口炉煮茶中常呈现的玻璃茶壶，围炉罐罐茶的用具可能也是吸引年青人的一个缘由，罐罐茶烹制比力风行粗陶，有着手工成品粗粝的美感，有的罐罐还颠末了特殊的设计，在网友们分享本身建造罐罐茶的视频下方，确切会有很多网友在求同款链接，“此刻手工成品的风行也是一个趋向，特殊是手作的陶器、磁器这一类的，做了很多立异，即使是贸易化多量量制造的，也不是老样式，而做出了精致的小特点，也很能抓人心。”

　　其二，围炉罐罐茶的摄生元素也是吸引年青人的一个点，“摄生这个话题，此刻已不再局限在某一个春秋段，更多年青人也最先存眷摄生话题，有摄生的需求。”赵伟暗示。按照新华网发布的《Z时期营养消费趋向陈述》，18到35岁的年青人在摄生消费人群中，占比乃至跨越中老年人，高达83.7%，这也就不难注释为何相较在奶茶店的各类鲜果茶、鲜奶茶，罐罐茶里总喜好放上一把又一把的枸杞年夜枣，乃至呈现了放两片人参提提味的操作，究竟在资深摄生快乐喜爱者们眼里，奶茶店的奶茶固然好喝，但感受加了一堆糖，一点也不健康，但罐罐茶里配着枸杞年夜枣鲜牛奶，不但有了奶茶味儿，仍是健康食物呢。

　　其三，从社交、社群传布的角度来看，除摄影标致便利打卡，围炉罐罐茶会走红也有其怪异的缘由。“其实煮奶茶也就是那末一回事，你在家里的燃气灶上架口不锈钢锅一样能煮奶茶，味道也不会差，但纷歧样的是，围炉这类体例给了我们一种感官上的享受，一种对糊口更夸姣的想象。”正所谓“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”，围炉这类情势给了消费者一种实现对夸姣文化休闲糊口想象的体例，“你想啊，围着红通通的小火炉，渐渐喝着奶茶看风光，感受时候都变得慢了下来，这类感受是否是和你站在厨房里喝很纷歧样，这是情况转变所带来的。”这也就是所谓的“空气感”，明明是很朴实的商品，但在空气感的加持下一会儿变得高级起来，明明都是再通俗不外的食品，但围炉罐罐茶套餐能卖出三四百，奥秘恰是在此。

　　围炉罐罐茶会是“一阵风”吗

　　客岁冬季的围炉煮茶很是火，良多经营茶社的商家都开启了围炉煮茶的营业，但这些煮茶用具买回来都还没能用上几个月，围炉煮茶就渐渐寂静了，不但是由于气候变暖了，并且年青人们被此外新玩意吸引了留意力。除围炉煮茶外，露营、飞盘……都是在曩昔的年夜半年时候中火过一阵子但很快热度减退的，围炉罐罐茶也会走上一样的门路吗？

　　在赵伟看来，围炉罐罐茶很有可能也是如斯，“其实这些新颖弄法中也有人们感情的投射或想象，现实上在消费体验事后，感情获得释放，不会有更强、更延续的消费行动。”

　　现实上，茶饮界的竞争极为剧烈，这类竞争在各品牌奶茶推出的新品上也能看出，品牌们恍如都得了“新品焦炙症”，想要凭仗味道在千种奶茶口胃中脱颖而出难如登天，为了掠取年青人的留意力，茶饮界最先剑走偏锋，比来在小红书上，某柠檬茶品牌线下门店推出的新品小料海参就引发了消费者们强烈热闹的会商，“到底好欠好喝？”“甚么口感啊？”“真的加了一整条海参吗？”虽然这款小料贵达15元，可是测验考试的人仍是很多。在掠取留意力经济的营销策略下，茶饮甜品界里有了喷鼻菜柠檬茶、折耳根藕粉、口蘑奶茶、蒙布朗拉面奶茶……

　　围炉罐罐茶这类新弄法、新情势也是留意力经济中的一种，新颖有趣远比好味加倍主要，虽然如斯，但赵伟仍是认为，“假如它可以或许给人们带来一段夸姣的回想或轻松欢愉的感触感染，其实也是相当值得的。”(扬子晚报)

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